QUI SOMMES-NOUS ?
C'est en 1979 que vint l'idée à Monsieur le Maire, Albert MAMY, de créer une foire. Son souhait
était de réaliser, comme il existait autrefois à Sorèze, une foire tous les mois. Toutefois, la proximité des marchés hebdomadaires de Revel & Puylaurens méritait considération et
on envisagea d'organiser une Grande Foire annuelle, le troisième ou quatrième week-end du mois d'août.
En 1980, un Comité de la Foire est constitué et la première foire aux produits du terroir est organisée à Sorèze, avec le soutien de la Municipalité et en partenariat avec le Parc Naturel
Régional du Haut Languedoc. Diverses animations sont associées à cette manifestation : exposition bovine & ovine, concours de chiens de berger, battage à l'ancienne,
concours de tonte, matériel agricole, exposition avicole. Les nombreux exposants et les multiples activités proposées donnaient à cette manifestation un rayonnement important et on comptait
déjà entre 6000 et 10 000 visiteurs.
Afin de réunir les habitants du village autour de cet événement, un repas champêtre est organisé chaque année sur la place du village, avec comme plat principal " le veau fermier du
Lauragais ".
En 1982, Mr Edmond BERGE intègre une Foire aux Chiens à cette Grande Foire annuelle. Elle est aujourd'hui une des plus importantes de la région Midi-Pyrénées.
En 1984, Mr Edmond BERGE associe une nouvelle foire : La Foire aux Chevaux. Un spectacle de voltige équestre agrémente cette
manifestation et ravit, chaque année, le public.
Depuis 1997, le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc n'est plus partenaire de la Grande Foire de Sorèze. Désormais, le Comité Organisateur accepte tous les producteurs et artisans qui
souhaitent exposer à titre individuel. Les activités se diversifient encore par la création d'un Salon du Livre, les Peintres dans la rue, des artisans travaillant devant le public et
un vide-grenier brocante qui rassemble plus de 300 exposants dans les rues et allées du village.
Tous les ans, de nouvelles animations viennent agrémenter cette belle manifestation!